Lunette di mele e prosciutto crudo

Antipasto\finger food:


Ingredienti per 10 persone:

• 4 mele golden\smith
• 3 etti di prosciutto crudo (non troppo salato)
• 1 vasetto di yogurt bianco

Procedimento:

Lavare accuratamente le mele,tagliarle a fettine dello spessore di circa 1,5 cm avendo cura di eliminare il torsolo (lasciare la buccia).

Immergerle nel vasetto di yogurt e tirarle fuori velocemente.

Dividere ciascuna fetta di prosciutto crudo in 2 parti (in lunghezza)

Avvolgere le fettine di mela nel crudo e servire come aperitivo accompagnate da un buon vino bianco.

ps: personalmente sceglierei un vino bianco Giada- Principe di Corleone  servito freddissimo.